Любимый всеми нами праздник Новый год надвигается неумолимо очень быстро! Согласен, остается очень чуть-чуть свободного времени для приготовления к данному великолепному, самому любимому и фантастическому празднеству – Новый 2017 год вовсе близко. Давайте все вместе сделаем простое и вкусно блюдо. Оно приготовляется абсолютно не долго, выгладит порядком обаятельно и должно занять основное место на вашем праздничном столе! Еще один вкусный и простой рецепт кролика вы можете найти на нашем сайте http-ссылка
Продукты:
* Кролик – 2 килограмма.
* Грибы белые – двести гр.
* Репчатый лук – две шт.
* 10-15% сливки – сто миллилитров.
* Паприка – 1 ч. ложка
* Рафинированное подсолнечное масло – 100 мл.
* Соус соевый – 1 ст. ложка
Как готовить:
Короче, на главном этапе, подготавливаем все компоненты.
Две луковицы очищаем и затем тщательно промываем, нарезаем достаточно мелко и после этого отправляем в кастрюлю с нагретым подсолнечным маслом. Поджариваем репчатый лук до прозрачного и чуть-чуть золотистого цвета. В конце прибавить в репчатый лук паприку, очень быстро перемешиваем и после этого снимаем посуду с плиты. Огонь не отключать, продолжаем готовить…
В сковородку наливаем подсолнечное масло, нагреваем его и в порядком горячее выложите куски . Обжариваем на сильном огне, до появления румяности. Вся наша цель - обжарить куски кролика так, что бы оно, не отдавало свой сок, по этой причине это обязательно делаем на сильном огне. Обжаренные порционные куски мяса кролика выкладываем в кастрюльку на поджаренный лук с паприкой (молотой). Заливаем мясным бульоном или водой, так, что бы крольчатину было несильно покрыто. Ставим на огонь и уменьшив его до минимума готовим кролика.
Запустив процесс тушения кролика, давайте займемся белыми грибами. Так как их не много, возьмем небольшую кастрюлю и их отвариваем. Присолите воду в кастрюле и отварить белые грибы целыми или большими кусками в среднем, после закипания воды, 15-20 мин. Затем слейте жидкость и после этого очень тщательно промываем их в холодной воде. Даем жидкости стечь и нарезаем белые грибы мелкими кусочками, но не очень мелко. Проверяем мясо кролика на готовность с помощью вилки. После того, как крольчатина уже почти готова, добавляем в нее соевый соус и белые грибы, аккуратно смешать и доведите все это вместе до готовности кролика.
Готовое мясо по вкусу посолите и поперчите, влить сливки и дайте еще потушиться 6-9 минут. На процесс приготовления должно уйти времени не более часа. В процессе тушения мяса кролика, рекомендуется его пробовать.
Остался последний этап - подача нашего с вами вкусного блюда на стол. Возьмите большое блюдо или плоскую тарелку. Осторожно переложите куски кролика на блюдо, полить соусом, в котором мясо кролика готовилось. Для гарнира идеально подойдет рис, картофель или паста (спагетти, рожки).
|
Спонсор:
|
