Студпортал - сайт студентов о высшем образовании и студенческой жизни, студенческий форум, онлайн тесты для студентов. / Студенческий форум / БОЛТАЛКА / Всяка-разна-интересна / Как сделать кролика на обед или ужин ::

Автор: volatilequeue49, Отправлено: 31.10.2016 GMT0 часов.

Любимый всеми нами праздник Новый год надвигается неумолимо очень быстро! Согласен, остается очень чуть-чуть свободного времени для приготовления к данному великолепному, самому любимому и фантастическому празднеству – Новый 2017 год вовсе близко. Давайте все вместе сделаем простое и вкусно блюдо. Оно приготовляется абсолютно не долго, выгладит порядком обаятельно и должно занять основное место на вашем праздничном столе! Еще один вкусный и простой рецепт кролика вы можете найти на нашем сайте http-ссылка

Продукты:

* Кролик – 2 килограмма.

* Грибы белые – двести гр.

* Репчатый лук – две шт.

* 10-15% сливки – сто миллилитров.

* Паприка – 1 ч. ложка

* Рафинированное подсолнечное масло – 100 мл.

* Соус соевый – 1 ст. ложка

Как готовить:

Короче, на главном этапе, подготавливаем все компоненты.

Две луковицы очищаем и затем тщательно промываем, нарезаем достаточно мелко и после этого отправляем в кастрюлю с нагретым подсолнечным маслом. Поджариваем репчатый лук до прозрачного и чуть-чуть золотистого цвета. В конце прибавить в репчатый лук паприку, очень быстро перемешиваем и после этого снимаем посуду с плиты. Огонь не отключать, продолжаем готовить…

В сковородку наливаем подсолнечное масло, нагреваем его и в порядком горячее выложите куски . Обжариваем на сильном огне, до появления румяности. Вся наша цель - обжарить куски кролика так, что бы оно, не отдавало свой сок, по этой причине это обязательно делаем на сильном огне. Обжаренные порционные куски мяса кролика выкладываем в кастрюльку на поджаренный лук с паприкой (молотой). Заливаем мясным бульоном или водой, так, что бы крольчатину было несильно покрыто. Ставим на огонь и уменьшив его до минимума готовим кролика.

Запустив процесс тушения кролика, давайте займемся белыми грибами. Так как их не много, возьмем небольшую кастрюлю и их отвариваем. Присолите воду в кастрюле и отварить белые грибы целыми или большими кусками в среднем, после закипания воды, 15-20 мин. Затем слейте жидкость и после этого очень тщательно промываем их в холодной воде. Даем жидкости стечь и нарезаем белые грибы мелкими кусочками, но не очень мелко. Проверяем мясо кролика на готовность с помощью вилки. После того, как крольчатина уже почти готова, добавляем в нее соевый соус и белые грибы, аккуратно смешать и доведите все это вместе до готовности кролика.

Готовое мясо по вкусу посолите и поперчите, влить сливки и дайте еще потушиться 6-9 минут. На процесс приготовления должно уйти времени не более часа. В процессе тушения мяса кролика, рекомендуется его пробовать.

Остался последний этап - подача нашего с вами вкусного блюда на стол. Возьмите большое блюдо или плоскую тарелку. Осторожно переложите куски кролика на блюдо, полить соусом, в котором мясо кролика готовилось. Для гарнира идеально подойдет рис, картофель или паста (спагетти, рожки).

Автор: Keniusa, Отправлено: 20.12.2016 GMT0 часов.

Спасибо за рецепт,как раз думаю что приготовить на н.г из горячего)

Автор: Игорь Тедиков, Отправлено: 05.01.2017 GMT0 часов.

В сметане очень вкусно. Только тушить его надо очень долго.

Автор: Logi, Отправлено: 24.01.2017 GMT0 часов.

очень вкусное мясо, если его правильно приготовить
обжарить в сковороде, положить в казан или утятницу, посолить-поперчить, добавить специи (мне нравится карри с крольчатиной), залить сметаной и довести до готовности в духовке

Автор: Belissa, Отправлено: 25.01.2017 GMT0 часов.

Тушеный кролик это такая вкуснотища. Только они так дорого стоят, что проще и дешевле приготовить курицу.

Автор: Монна, Отправлено: 25.01.2017 GMT0 часов.

Я по-разному готовила, но больше всего нравится в сметане. Единственное, я пытаюсь не перебивать собственный аромат и привкус кролика, приправ добавляю минимум, потому что вкус кролика особенный. Пару раз тушила в собственном соку, тоже вкусно получалось, но всё-таки лучше в сметанке с лаврушечкой. Еще как-то через сервис Eda.ua заказывала котлеты с кролика, ух, как вкусно. А на Рождество муж через эту доставку заказал вареники с кроликом и сыром. Мы ведь готовим кролика как, чаще всего просто его тушим, редко делаем его в другом виде, а котлетки были шикарные.

Автор: JuJu, Отправлено: 26.01.2017 GMT0 часов.

Я в сметане запекаю, очень вкусно получается

Автор: lalechka, Отправлено: 27.01.2017 GMT0 часов.

# Монна : Я по-разному готовила, но больше всего нравится в сметане. Единственное, я пытаюсь не перебивать собственный аромат и привкус кролика, приправ добавляю минимум, потому что вкус кролика особенный. Пару раз тушила в собственном соку, тоже вкусно получалось, но всё-таки лучше в сметанке с лаврушечкой. Еще как-то через сервис Eda.ua заказывала котлеты с кролика, ух, как вкусно. А на Рождество муж через эту доставку заказал вареники с кроликом и сыром. Мы ведь готовим кролика как, чаще всего просто его тушим, редко делаем его в другом виде, а котлетки были шикарные.

Котлеты с кролика... ни разу такие не ела. И у друзей такое не готовил никто. Надо попробовать. У меня мама вкусно кролика делает, она тушит его не в сметане, а в томатной пасте.

Автор: Шоколадная_фАнТаЗиЯ, Отправлено: 27.01.2017 GMT0 часов.

спасибо за рецепт