Любимый всеми нами праздник Новый год надвигается неумолимо очень быстро! Согласен, остается очень чуть-чуть свободного времени для приготовления к данному великолепному, самому любимому и фантастическому празднеству – Новый 2017 год вовсе близко. Давайте все вместе сделаем простое и вкусно блюдо. Оно приготовляется абсолютно не долго, выгладит порядком обаятельно и должно занять основное место на вашем праздничном столе! Еще один вкусный и простой рецепт кролика вы можете найти на нашем сайте http-ссылка
Продукты:
* Кролик – 2 килограмма.
* Грибы белые – двести гр.
* Репчатый лук – две шт.
* 10-15% сливки – сто миллилитров.
* Паприка – 1 ч. ложка
* Рафинированное подсолнечное масло – 100 мл.
* Соус соевый – 1 ст. ложка
Как готовить:
Короче, на главном этапе, подготавливаем все компоненты.
Две луковицы очищаем и затем тщательно промываем, нарезаем достаточно мелко и после этого отправляем в кастрюлю с нагретым подсолнечным маслом. Поджариваем репчатый лук до прозрачного и чуть-чуть золотистого цвета. В конце прибавить в репчатый лук паприку, очень быстро перемешиваем и после этого снимаем посуду с плиты. Огонь не отключать, продолжаем готовить…
В сковородку наливаем подсолнечное масло, нагреваем его и в порядком горячее выложите куски . Обжариваем на сильном огне, до появления румяности. Вся наша цель - обжарить куски кролика так, что бы оно, не отдавало свой сок, по этой причине это обязательно делаем на сильном огне. Обжаренные порционные куски мяса кролика выкладываем в кастрюльку на поджаренный лук с паприкой (молотой). Заливаем мясным бульоном или водой, так, что бы крольчатину было несильно покрыто. Ставим на огонь и уменьшив его до минимума готовим кролика.
Запустив процесс тушения кролика, давайте займемся белыми грибами. Так как их не много, возьмем небольшую кастрюлю и их отвариваем. Присолите воду в кастрюле и отварить белые грибы целыми или большими кусками в среднем, после закипания воды, 15-20 мин. Затем слейте жидкость и после этого очень тщательно промываем их в холодной воде. Даем жидкости стечь и нарезаем белые грибы мелкими кусочками, но не очень мелко. Проверяем мясо кролика на готовность с помощью вилки. После того, как крольчатина уже почти готова, добавляем в нее соевый соус и белые грибы, аккуратно смешать и доведите все это вместе до готовности кролика.
Готовое мясо по вкусу посолите и поперчите, влить сливки и дайте еще потушиться 6-9 минут. На процесс приготовления должно уйти времени не более часа. В процессе тушения мяса кролика, рекомендуется его пробовать.
Остался последний этап - подача нашего с вами вкусного блюда на стол. Возьмите большое блюдо или плоскую тарелку. Осторожно переложите куски кролика на блюдо, полить соусом, в котором мясо кролика готовилось. Для гарнира идеально подойдет рис, картофель или паста (спагетти, рожки).
Как сделать кролика на обед или ужин
volatilequeue49
|
#1
31.10.2016 |
Keniusa
|
#2
20.12.2016 |
|
Спасибо за рецепт,как раз думаю что приготовить на н.г из горячего)
|
|
Игорь Тедиков
|
#3
05.01.2017 |
|
В сметане очень вкусно. Только тушить его надо очень долго.
|
|
Logi
|
#4
24.01.2017 |
|
очень вкусное мясо, если его правильно приготовить
обжарить в сковороде, положить в казан или утятницу, посолить-поперчить, добавить специи (мне нравится карри с крольчатиной), залить сметаной и довести до готовности в духовке |
|
Belissa
|
#5
25.01.2017 |
|
Тушеный кролик это такая вкуснотища. Только они так дорого стоят, что проще и дешевле приготовить курицу.
|
|
Монна
|
#6
25.01.2017 |
|
Я по-разному готовила, но больше всего нравится в сметане. Единственное, я пытаюсь не перебивать собственный аромат и привкус кролика, приправ добавляю минимум, потому что вкус кролика особенный. Пару раз тушила в собственном соку, тоже вкусно получалось, но всё-таки лучше в сметанке с лаврушечкой. Еще как-то через сервис Eda.ua заказывала котлеты с кролика, ух, как вкусно. А на Рождество муж через эту доставку заказал вареники с кроликом и сыром. Мы ведь готовим кролика как, чаще всего просто его тушим, редко делаем его в другом виде, а котлетки были шикарные.
|
|
JuJu
|
#7
26.01.2017 |
|
Я в сметане запекаю, очень вкусно получается
|
|
lalechka
|
#8
27.01.2017 |
# Монна : Я по-разному готовила, но больше всего нравится в сметане. Единственное, я пытаюсь не перебивать собственный аромат и привкус кролика, приправ добавляю минимум, потому что вкус кролика особенный. Пару раз тушила в собственном соку, тоже вкусно получалось, но всё-таки лучше в сметанке с лаврушечкой. Еще как-то через сервис Eda.ua заказывала котлеты с кролика, ух, как вкусно. А на Рождество муж через эту доставку заказал вареники с кроликом и сыром. Мы ведь готовим кролика как, чаще всего просто его тушим, редко делаем его в другом виде, а котлетки были шикарные. Котлеты с кролика... ни разу такие не ела. И у друзей такое не готовил никто. Надо попробовать. У меня мама вкусно кролика делает, она тушит его не в сметане, а в томатной пасте. |
|
Шоколадная_фАнТаЗиЯ
|
#9 |
|
спасибо за рецепт
|
|
